文|吴清浅
综艺《中餐厅第八季》餐厅还没正式营业,虞书欣竟然就卷起来了,晚饭还没吃饭就谈起了第二天的工作,且工作日程主打一个满字,卷得让林大厨都有应激反应,黄晓明都服了。她在谈工作时还跟求稳的过来人林大厨battle起来,两人来回辩论,像极了职场中的新老员工交锋,新员工冒进,求新求变求刺激,老员工保守求稳求安全。
当餐车收工去外头餐馆吃晚饭时,虞书欣本来是坐在黄晓明和翟潇闻之间的,吃得差不多后,却忽地往林大厨和姜妍中间的位置坐,跟菜品主要负责人讨论起明天的菜品。但林大厨吃饭不想谈工作,一再婉拒对方,然而虞书欣却坚持谈工作,搞得林大厨产生了应激反应。或许林大厨没录综艺时,在他的工作日常里也是这样的,吃着吃着老板冷不丁地跟他谈工作,也就有点怕了。
不过虞书欣铁了心要把林大厨卷起来,她的应对之法就是晓之以理,说是因为他们一天的辛勤工作才换来今天的美味晚餐,所以必须谈工作。这个理由让林大厨无法辩驳,事实上确实如此,要是餐车经营第一天没卖够1000欧元,哪里来的钱到外头的法国餐厅吃那么丰盛的美食,而且销售惨淡、餐厅无法正式营业也没有心情吃呢。
把林大厨说服后,虞书欣接着聊菜品,说明天可以做茶叶溏心蛋以及冰淇淋,而且一会儿回去就准备。林大厨可不想回去后又投入紧张工作,说今晚做明天的冰淇淋肯定会融化的。虞书欣却有理有据地反驳说她找到一个制冰机,而且林大厨还跟她说过厨房里还有一个超大制冰机,且林大厨又跟她说过他还带了一个小冰箱过来。这如数家珍的让林大厨很意外,原来对方是有认真听他说这些的,既然对方认真听了,那他就必须要认真对待这个事情。
虞书欣见林大厨对自己曾有误解,更认真地说他们都是一个团队,肯定要认真听,而且她这不是为了内容,为了综艺效果,她就是想多做点东西,多赚点钱。虞书欣还调侃在座的只有你林大厨一个人在做内容,我们都没有要在做内容,我真的想赚钱然后卖得好的。
为了营业额,虞书欣建议姜妍在他们营业时表演拉面,他们搞点唱歌或其他的什么,学习海底捞的表演模式,因为她觉得好的销售模式是需要有人出来搞噱头的。对此姜妍也不反对,胡一天、翟潇闻还积极附议虞书欣,说到时候全部人出去表演或捧场。
但两位专业大厨林大厨和戴广坦都不太同意,觉得这样会乱七八糟的,会乱套的。林大厨还劝说虞书欣首先要求稳,先把明天原来定的一些东西做好,在空余的时间他们再给顾客惊喜。林大厨这么说也有他的道理,毕竟他录过很多季《中餐厅》了,知道真正经营时个个忙得不可开交,甚至有时还忙中出错,很难抽出时间去搞表演噱头之类的。一边沉默的尹正、黄晓明应该也是持差不多的态度,但又不想打击新合伙人的积极性,索性沉默。
虞书欣没录过《中餐厅》,不知道正式经营的忙碌程度,只觉得今天餐车经营也不算很忙,都井然有序的,认为是有时间精力玩花样的。加上她还年轻,正是爱逞能爱表现的年纪,只想着在赚钱目标的驱使下多搞点形式,好吸引顾客消费。虞书欣为说服林大厨甚至还搬出黄晓明来,说:“店长说了不要打击到年轻人的积极性”一旁的黄晓明听到这话时尴尬地掩面而笑,估计后悔跟虞书欣说那样的话了,这是一不小心把自己也卷进去了,而自己年纪在那里,多少有点蔡国庆去年参加披哥3的感觉,那就是卷又卷不赢,躺又躺不平的感觉。
林大厨见虞书欣这么坚持,黄店长又说了不要打击年轻人积极性,也不反驳对方了,只说“没问题你完全可以弄,我把这个结果先告诉你,那你可以决定弄还是不弄。”虽说嘴上妥协了,但林大厨对虞书欣的想法还是有所担忧的。
最终虞书欣的种种想法能否顺利实施?其他人到时候是否还有时间精力去配合?配合时又究竟可以打几分?这一切待他们正式经营时就知道了。
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