最新一期《中餐厅·南洋拾光季》播出后,我是真的绷不住了。
之前张雅琪因为送餐具、上菜这些事被网友吐槽“内娱版紫薯精”,我还觉得可能是剪辑搞事情,观望了一阵。但这一期看完,只能说——有些锅,真不怪剪辑。
事情是这样的。这期张雅琪接手更新菜单的任务,结果她直接让AI生成图片打印出来贴上就完事了。如果图好看也就算了,关键是王俊凯那道“折个鸡”——也就是折耳根炒鸡肉——她让AI生成了一张活生生的带毛鸡被折耳根捆绑的画面,贴在菜单上给顾客看。


一只带毛的活鸡,被草绑着。
你让客人怎么点?谁敢点?
有网友说得好:老外最忌讳看到活物,她给人看了鸡头还跟鸡对视,几个老外能接受这玩意?别说老外了,我一个中国人看到这图都懵了,这到底是卖菜还是卖惊悚?
更离谱的是,节目明明有试菜环节,也有菜品实拍图。王俊凯粉丝都说了,录制期间王俊凯一直在跟工作人员盯拍摄,实拍图肯定是有的。但张雅琪就是不用,非要搞个AI活鸡图贴上去。
结果呢?这道菜一晚上几乎没人点。张雅琪还在那儿担心“折个鸡没人点怎么办”,另一位前台说好不容易才力荐出去一桌。你自己做的菜单把客人吓跑了,转头还纳闷菜为什么卖不出去?
这就好比你去饭店,菜单上放一张活鱼照片配“红烧鱼”三个字,你能吃得下去?
更扎心的是对比。

王俊凯之前做菜单是什么水平? 人家熬夜到凌晨五点,手绘了五种不同风格的菜单。从写实风到漫画风,连每道菜的食材演变都细细勾勒,背面还画上了全员卡通形象。他还专门教过张雅琪,说可以画一些简笔画、做标注,让菜单更赏心悦目。

张雅琪这边呢?AI图直接打印粘贴,白边都没裁齐。泰铢符号“฿”写反了,“Special”拼成了“Speciel”。店里最赚钱的白葡萄酒被她直接标成“售空”。五份菜单模板一模一样,毫无设计感。
网友吐槽得精准:“菜单还没她的妆造复杂。”

说到底,这不是能力问题,是态度问题。
回顾张雅琪这一季的表现,问题从来不是“不会”。王俊凯教过她怎么做菜单,前辈提醒过红酒不能倒太满,她嘴上都说“好”,转头全忘了。上错菜第一反应不是道歉,而是反问王俊凯“是不是你搞错了”。王俊凯多次提醒补齐餐具,她口头答应却迟迟不动。
事事有回应,件件没着落。 网友给的这个评价,一点不冤枉。

有人说她是新人,没经验,要包容。但新人犯错和态度敷衍是两码事。你不会可以学,王俊凯手把手教过;你忙可以理解,但答应了的事转头就忘,出了问题先甩锅,这就不是“经验不足”能解释的了。
林大厨说过,中餐厅要手写菜单才有烟火气。王俊凯用一整夜的心血告诉她什么叫用心,她回馈给节目和客人的是一张活鸡捆绑图。
折个鸡卖不出去,锅不在菜,在菜单。而菜单的锅,张雅琪得自己背。
这大概就是“表演式努力”最真实的样子——镜头前忙忙碌碌,镜头后全是别人在兜底。只可惜,观众的眼睛是雪亮的,菜单往那儿一摆,用心还是敷衍,一目了然。